脚下恰是螃蟹多数上市的时节。近日，相聚上对于“针眼螃蟹”的传言激励随和，有东说念主称买来的螃蟹有“针眼”，还有传言说这些螃蟹被注射了喜悦剂和水等液体，犯警商贩使用针头在螃蟹壳、腹部等部位注入海水、化学物资等液体，达到既保管螃蟹鲜美，又加多螃蟹体重的测度打算。这是果真吗？

要弄明晰这条传言的真相，就要解答两个问题：

螃蟹身上果真有“针眼”吗？ 螃蟹果真不错被注射液体吗？

螃蟹身上的小孔 并非注水或注胶酿成

北京市农林科学院水产科学征询所 征询员 罗琳：“针眼蟹”我以为是一种误解，螃蟹要蜕十几次的壳，新壳还莫得硬化之前是软的，因为螃蟹是斡旋的群体，是以就可能被照旧蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上，看上去好像是有一个孔，但本体上不是针眼。你若是果真用针扎，它可能会碎了或者不会那么圆那么小，只好在软的时刻弄上去的才有这种情况。

事实上，自己就“横行粗暴”的螃蟹，身上的“针眼”很可能是由于螃蟹在当然滋长经由中与同类争斗酿成的伤口。此外，螃蟹在捕捞、运载经由中也可能因为外力作用而产生一些小伤口。

众人：给螃蟹注射注水会导致螃蟹逝世

看来螃蟹身上所谓的“针眼”不太可能是扎过针的眼。那么，螃蟹究竟有莫得可能被注水呢？众人指出，贸然给螃蟹注射注水，会编削脏器环境的浸透压，导致螃蟹脏器失水萎缩或吸水膨大而一火，收之桑榆。因此，所谓“针眼螃蟹”毫不可能出当今活的螃蟹身上。

北京市农林科学院水产科学征询所 征询员 罗琳：领先因为螃蟹的肌肉纤维比拟精良，它的存水率是极低的。这边往里汲水何处就流出去了，它存不住水的，对增重莫得任何的作用。其次你给它注射的时刻，若是扎伤了它的内脏，这螃蟹就死了，收之桑榆。另外，若是要注射得给千千万万的螃蟹注射，这自己操作上有难度，你得花若干东说念主工，还有可能酿成螃蟹多数的逝世。

因为咱们也打了，还打了生理盐水，思着这么不会引起浸透压的变化，成果打完以后莫得活过夜就死了。何况打不进去若干，一个二两的螃蟹打2毫升的水，相等于2克的水，这螃蟹就死了，加多2克的分量，对这个螃蟹来说莫得任何敬爱。

众人先容，螃蟹体内的透明胶状物资其实是蟹膏，是雄性螃蟹的副性腺分泌物，即精巢和精液，不仅养分价值高何况滋味鲜好意思。而蟹黄来自母蟹，是雌性螃蟹的卵巢，并非注水或注胶或者冒充。至于注射激素或喜悦剂的说法，亦然虚伪的。这些药物对螃蟹无效，还会紧闭水质，导致螃蟹逝世。螃蟹衍生需要精熟水质，任何无益物资王人会影响其生涯。

北京市农林科学院水产科学征询所 征询员 罗琳：若是打生理盐水王人活不了，那打胶详情更活不了。因为悉数动物王人有摈斥反馈，手脚一个外来的异物，螃蟹必须有这个免疫系统挣扎胶体，若是挣扎不了详情就死了。

反季节果蔬会使用好多农药？

干涉十月，朔方地区寒意渐浓，亦然反季节果蔬上市的时节。近期，对于“反季节果蔬会使用好多农药，吃了无益健康”的传言也激励了精深随和，这是果真吗？

众人：冬季培育反季节果蔬比夏令用药更少

众人先容，反季节果蔬的培育时刻并非主要依赖于农药的多数使用，而是通过一系列科学的农业时刻技能来终了。比如采选生物防治、物理防治等多种技能减少化学农药使用。

北京市农林科学院蔬菜征询所 高等工程师 梁浩：咱们在反季节培育经由当中，通过温室提供一个跟外部环境相对阻隔的环境，提供符合的温度和湿度。然则咱们分歧植物自己进行任何的校阅，同期由于这种阻隔的环境，它产生的病虫害风险也会缩短，因此咱们用的农药会更少。

众人强调，科学使用农药是农业分娩的必要门径，合规合理用药不会对东说念主体酿成危害，而科学解决还或者作念到全程少用药或毋庸药，加之政府监管，雄壮销耗者大可不必缅想反季节果蔬的安全问题。

众人领导，我国对于农药残留有严格圭臬，在购买果蔬时应聘任正规渠说念，并随和果蔬的产地、认证等信息。此外，正确的清洗与处理口头也能有用缩短农药残留风险。比如，使用流动水冲洗、浸泡后清洗等要领，王人能有用去除果蔬名义的农药残留。

碎裂生活中的谣言

那么，近期还有哪些和生活联系的谣言在相聚传播呢，持续揭穿↓

葡萄上的白霜是农药残留？

流言：葡萄上的白霜其实即是农药残留，是以不要买上头有太多白霜的葡萄。

真相：葡萄、蓝莓、李子等闇练后名义王人会有一层白霜，这是生果自身产生的果粉，属于糖醇类物资，在生果名义散布均匀，不溶于水。它不但无毒，还具有一定的养分价值。从某种进度上说，带白霜是葡萄崭新的标记。

固然，若是农户在葡萄滋长经由中喷洒农药，也会有一层浅浅的白霜。要永别葡萄名义的白霜是自然果粉照旧农药残留，要领很浅显：自然的果粉散布当然均匀，并不会笼罩葡萄表皮自己的神色，只会让葡萄看起来愈加漂亮；而农药白霜散布不均匀，其中还可能会有水点状的药斑。

酸奶里的益生菌越多越好？

流言：某网红酸奶声称“每杯活性益生菌为5000亿”，险些是逐日益生菌推选量（10亿—50亿）的100倍。这是因为酸奶中益生菌或者促进肠胃健康，添加的量越多越好。

真相：所谓益生菌，是指从动物、植物、东说念主体平分离出的正常菌群，经过多说念工序后分娩出的活菌制剂。从养分学的角度来说，益生菌成心于肠说念健康，有些益生菌还能促进脂肪和糖的代谢。

但益生菌并不是越多越好，东说念主体菌群应该保捏在均衡气象。过度摄入和补充益生菌，不仅不可对东说念主体产生积极作用，还有可能烦嚣肠说念环境，产生严重的负面作用，如腹胀、腹痛致使泻肚。