日前九游会J9，海底捞旗下焰请烤肉铺子以城市首店矩阵体式落子广州——首店最初入驻白云区五号停机坪商圈，而后吉兆业广场店、颐高数码广场店两店英敢于亮相，造成“三店皆开”的首店集群效应。

自焰请烤肉铺子开业以来，会通好意思食、好意思发与夜娱的复合体验捏续激励同意，岑岭时段“一位难求”成常态。据品牌方流露，继广州后，焰请烤肉铺子将加快布局寰球，多地新店已在运筹帷幄中。

针对广州不同的区域，三家焰请门店因地制宜，各具特色。焰请品牌庄重东说念主暗意，“白云店近邻住户区多，以家庭客群为主打造温馨场景；河汉区的门店眩惑年青东说念主，店内氛围愈加活跃，调酒师的款式调酒扮演和小哥的跳舞才艺秀，增强了与主顾的互动性，深受近邻高校学生的醉心。”

焰请烤肉铺子这一集“日间烤肉+夜间酒吧+洗发做事”于一体的复合型首店模式，通过业态跨界、场景翻新和时段延展三重冲破，不仅重构传统餐饮空间体验，更精确激活夜间滥用、外交滥用等新增长点。

四肢海底捞旗下的品牌，焰请烤肉铺子依托海底捞众人供应链的上风，在食材采选上严格把关，在全世界不同的牛肉产物中反复对比、品鉴，过程严格筛选才细则了如今的主打食材——焰请严选谷饲牛肉。

焰请烤肉铺子连续海底捞极致做事基因，独创性推出“烤肉+洗头”体验。主顾仅需6.99元即可享受专科洗发做事，配备控油、去屑等多种诗菲丝洗护产物及戴森吹风机，涓滴不失态于专科好意思发店。

焰请品牌干系庄重东说念主暗意，“相较于朔方城市，广州四肢南边一线城市，夜生计报怨愈加浓郁，呈现出多元、活力、先锋的特质。”当今，焰请广州店的商业技艺均为10:00—3:00。

据餐饮雇主内参的不十足统计，自2024年8月以来，海底捞着实是每月都推出一个新副牌，涵盖烤鱼、烧烤、小暖锅、麻辣烫、炸鸡等多个品类，客单价从近百元到低于50元不等。

其中，烤肉品牌“焰请烤肉铺子”（下称“焰请”）依然投入加快发缓期。面向年青滥用群体，焰请提供了如洗头、编发，劲舞、DJ打碟等特色体验，试图打造“烧烤+外交”的复合滥用场景。

2024年，公司晓喻“红石榴策画”，旨在孵化和发展更多餐饮新品牌。

海底捞董事会副主席周兆呈暗意，“红石榴策画”是公司往时几年创业翻新施行的当然产物。新任首席施行官苟超群率领的“运营五虎将”将从创业机制、产物翻新、供应链保险、运营协同、营销援救五大标的全面援救该策画。海底捞但愿通过这一策画，鞭策新品牌像“石榴籽雷同，颗颗红润、粒粒富足”，进一步彭胀其餐饮功绩。

南边+记者 李劼