俗语说三伏吃三瓜，诚然还没细致入伏，但最近的这个天气，很符合吃点鲜脆的丝瓜补救一下。

除了炖汤，我以为丝瓜烙亦然少不了的。

就这样一搅一摊，作念法不难还能吃到丰富的养分素，又是一说念满分的快手早餐！

念念要吃得脆一些，丝瓜我就不腌了，尽可能的多去保留一些领略的口感。

旧例加上虾仁、鸡蛋，不仅滋味更鲜美了，还能吃到很优质的卵白质和更多养分。

无用额外加水了，搅好的蔬菜糊径直上锅去烙，出锅是软软的嫩嫩的。

吃的时代丝瓜的脆、蛋饼的软，还有虾仁的颗粒感王人很明显，组合在全部口感更丰富了。

咱们家里的小一又友，每次作念王人能吃掉好几张！

- 虾仁丝瓜烙 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

丝瓜1根 / 虾仁70克

红薯淀粉20克 / 鸡蛋2个 / 葱花5克

辅料：盐、鲜菇粉、素蚝油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作能力 ·

01

买顾虑的丝瓜一定难忘要清洗一下，接着去皮擦丝，口感能更嫩一些。

02

因为虾仁自身是提鲜很可以的食材，调味上就尽量浅薄一些，葱花、盐加上鲜菇粉和素蚝油，王人是少许点，提个味儿就够了。

03

碗里打入2个鸡蛋，加上2勺的红薯粉，就这个比例，无用加水搅出来亦然比拟黏糊的蔬菜糊了。

04

等锅中油热了，就舀一勺丝瓜糊，摊开弄成小饼的造型。这个丝瓜烙我提倡你们尽量摊得薄一些，一方面是比拟好熟，也辞谢易散开。

05

小火烙着丝瓜烙，你们也别急着翻。比及小饼底面基本定型了，是那种金黄的再翻面。这个进程中你们可以走动多翻几次，比及两面王人是金黄熟透的盛出来未必。

06

其实也不光丝瓜可以这样作念，黄瓜、西葫芦也可以，以致你们换成各式蔬菜也不会差。

尤其是夏天的早上，我如故可爱吃点领略的。

鲜鲜美嫩的小饼，加上大块Q弹的虾仁，小宝宝也会很爱吃！